Prepararemos:

Maguro tataki

Ensalada de kani

Tartar de salmón

Shari (arroz para sushi)

Hosomaki

Futomaki

Uramaki

Tempura

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Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para que te conviertas en un auténtico sushi master ;)

Prepararemos:

Gyozas clásicas, a la plancha y fritas

Nigiri de salmón y langostinos

Mini oniguiris crujientes 

Temaki mixto

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Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para que sorprendas a tus invitados y familia con tus nuevos conocimientos de sushi master.

Prepararemos:

Futomaki de tofu caramelizado, cebollino y aguacate.
Temaki de calabaza y canónigos tempurizados con veganesa de wasabi
Tartar de aguacate y wacame

Uramaki de shiitake, puerros a la plancha y pepino con tope de chirizu

Nigiri de tofu tempurizado​

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Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

y recuerda, para que haya un buen sushi, no hace falta que haya pescado.

Prepararemos:

Samosas vegetarianas con chutney de menta

Pollo tikka masala

Pan naan con ajo y perejil

Arroz basmatti con almendras y azafrán

Langostinos tandoori

Postre: barras suaves de almendra y pistacho

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Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para que te conviertas en un auténtico cocinero de la India.

Prepararemos:

Bizcocho de zanahoria

Bizcocho cremoso de limón y semillas de amapola

Galletas de avena y nueces

Cookies

Rollos de canela y / o chocolate

Coffe cake

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Al finalizar el curso el alumno tendrá la oportunidad de decidir si quiere probar lo realizado en clase o llevárselo a casa.

Prepararemos:

4 Poke Bowls diferentes con bases de arroz y quinoa.

Trabajaremos con wacame, edamame, atún rojo, salmón, langostinos, calabaza, tempura, alga nori, tofu, aguacate, pepino, zanahoria, daikon, cebollino, furikake, variedades de salsas, adornos y más.

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Únete a la nueva moda que está arrasando en todo el mundo. El poke, además de saludable es delicioso y sumamente versátil. una vez que lo pruebes, no podrás parar.

Prepararemos:

Melitzanosalata: crema de berenjena asada
Tzatziki: crema de yogurt y pepino
Ensalada griega
Moussaka: pastel de berenjena, carne y patatas
Postre: galactoboureko (pastel de masa filo y crema pastelera)

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Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para conviertas tu cocina en una playa del mediterráneo.

Prepararemos:

Tarator: el gazpacho búlgaro

Banitza: pastel de queso feta y masa filo
Ensalada shopska

Carne estofada al vino estilo búlgaro
Postre: Strudel de calabaza y masa filo

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Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco, para que disfrutes de la cocina de los Balcanes.

Prepararemos:

Trenza de pan blanco con semillas de amapola.

Pancitos de leche

Pan integral con harina de centeno

Pan rústico con semillas y frutos secos

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Al finalizar el curso, haremos una degustación de todos los panes preparados con varios aperitivos (patés, aceite de oliva virgen extra, aceitunas, quesos, mermeladas, etc.) y una copa de vino :D