SUSHI CREATIVO

Curso práctico y muy divertido. Verás que no hay mayor misterio.

Prepararemos:

Maguro tataki

Ensalada de kani

Tartar de salmón

Shari (arroz para sushi)

Hosomaki

Futomaki

Uramaki

Tempura

Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para que te conviertas en un auténtico sushi master ;)

60 euros

SUSHI AVANZADO

No es necesario hacer el curso básico para realizar este.

Prepararemos:

Gyozas clásicas, a la plancha y fritas

Nigiri de salmón y langostinos

Mini oniguiris crujientes 

Temaki mixto

Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para que sorprendas a tus invitados y familia con tus nuevos conocimientos de sushi master.

45 euros

SUSHI VEGANO

Las opciones son infinitas, solo debes abrir la mente.

Prepararemos:

Futomaki de tofu caramelizado, cebollino y aguacate.
Temaki de calabaza y canónigos tempurizados con veganesa de wasabi
Tartar de aguacate y wacame

Uramaki de shiitake, puerros a la plancha y pepino con tope de chirizu

Nigiri de tofu tempurizado

Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

y recuerda, para que haya un buen sushi, no hace falta que haya pescado.

45 euros

COCINA INDIA

Hay 3 menús diferentes  para este curso. Ponte en contacto con nosotros y te  mandaremos todas las opciones.

Prepararemos:

Samosas vegetarianas con chutney de menta

Pollo tikka masala

Pan naan con ajo y perejil

Arroz basmatti con almendras y azafrán

Langostinos tandoori

Postre: barras suaves de almendra y pistacho

Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para que te conviertas en un auténtico cocinero de la India.

45 euros

REPOSTERÍA

CASERA

El contenido del curso puede cambiar a petición del cliente.

Prepararemos:

Bizcocho de zanahoria

Bizcocho cremoso de limón y semillas de amapola

Galletas de avena y nueces

Cookies

Rollos de canela y / o chocolate

Coffe cake

Al finalizar el curso el alumno tendrá la oportunidad de decidir si quiere probar lo realizado en clase o llevárselo a casa.

45 euros

GYOZAS Y POKE BOWL

Poke o chirashi sushi... está igual de rico.

Prepararemos:

4 Poke Bowls diferentes con bases de arroz y quinoa.

Trabajaremos con wacame, edamame, atún rojo, salmón, langostinos, calabaza, tempura, alga nori, tofu, aguacate, pepino, zanahoria, daikon, cebollino, furikake, variedades de salsas, adornos y más.

Únete a la nueva moda que está arrasando en todo el mundo. El poke, además de saludable es delicioso y sumamente versátil. una vez que lo pruebes, no podrás parar.

45 euros

COCINA GRIEGA

Hay 2 menús diferentes para este curso

Prepararemos:

Melitzanosalata: crema de berenjena asada
Tzatziki: crema de yogurt y pepino
Ensalada griega
Moussaka: pastel de berenjena, carne y patatas
Postre: galactoboureko (pastel de masa filo y crema pastelera)

Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco.

Se explicarán todos los ingredientes y técnicas necesarias para conviertas tu cocina en una playa del mediterráneo.

45 euros

COCINA BÚLGARA

Conoce una cocina llena de frescura, texturas y sabores inesperados.

Prepararemos:

Tarator: el gazpacho búlgaro

Banitza: pastel de queso feta y masa filo
Ensalada shopska

Carne estofada al vino estilo búlgaro
Postre: Strudel de calabaza y masa filo

Al final nos comeremos todo lo que hayamos preparado en el curso con una copa de vino o refresco, para que disfrutes de la cocina de los Balcanes.

45 euros

INICIACIÓN AL PAN

No hay nada en el mundo que pueda compararse al olor de un pan casero en el horno.

Prepararemos:

Trenza de pan blanco con semillas de amapola.

Pancitos de leche

Pan integral con harina de centeno

Pan rústico con semillas y frutos secos

Al finalizar el curso, haremos una degustación de todos los panes preparados con varios aperitivos (patés, aceite de oliva virgen extra, aceitunas, quesos, mermeladas, etc.) y una copa de vino :D

45 euros

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